Nicoletta Maria Veggiari passava intere ore a guardare, dal versante dove è collocata la sua abitazione, la sottostante città di Fano; da quella posizione sopraelevata tutta la città era ai suoi piedi, davanti a sé quell'appezzamento di terra godeva di una ottima esposizione ed è lì che un lampo di genio le attanagliò la mente in un progetto ambizioso: farci un vigneto! È cosi che nel 2014 nasce Imperianovanta. Il nome è dedicato alla mamma di Nicoletta, la signora Imperia, che all'epoca aveva 90 anni. L'idea iniziale è fare delle bolle, ma le condizioni climatiche imposero le loro regole e la cantina dirottò su vini bianchi e rossi fermi, ma tranquilli... Le bolle sono in divenire.