La cantina Castelveder, scavata nella bianca maiolica, si trova a Monticelli Brusati, immersa in un panorama di valli e collinette, tra boschi e sentieri naturali. Trovandosi all’interno della Franciacorta Docg, sono per natura le bolle le protagoniste della produzione della cantina che, però, si arricchisce anche di bianchi e rossi fermi. Sottoterra, nella grande sala degli archi, i preziosi vini affinano al buio e a una temperatura costante fra 12-14 gradi. Tutti i vini Castelveder hanno come elemento comune la grande eleganza che ne contraddistingue il gusto.